Nome: Cambuci vem do tupi guarani e significa “fruta semelhante a um pote que os índios usavam, chamado Camussí”. Também é chamada de Ubucabuci, Camuci, Camoti, Camocim.

Origem: Espécie rara e restrita a floresta atlântica de maior altitude do Rio de Janeiro e São Paulo.

Características: Árvore pequena de 3 a 5 m de altura, com copa alongada e ereta.

Dicas para cultivo: Árvore de crescimento moderado e resiste a geadas de -3C°, vegeta bem em qualquer altitude. O solo pode ser profundo, úmido, ácido, com constituição arenosa, pH entre 5,0 a 6,6 e com boa fertilidade natural. A árvore inicia a frutificação a partir do 4º ou 5º ano e necessita de cuidados especiais na fase juvenil pois, a planta é delicada e muito sensível a seca no 1º e 2º ano.

Mudas: As sementes são frágeis, laminadas e recalcitrantes (perde o poder germinativo rapidamente). Devem ser plantadas logo que colhidas, 2 por saquinho contendo substrato poroso e rico em matéria orgânica. A germinação inicia com 50 e vai até os 100 dias. As mudas atingem com 25 cm de altura com cerca de 9 a 10 meses no viveiro.

Plantando: Deve ser plantada a pleno sol num espaçamento 5x5 m. As covas devem ter 50 cm nas três dimensões e devem ser preenchidas com composto orgânico. A melhor época de plantio é de outubro a novembro.

Cultivando: Fazer apenas podas de formação da copa e eliminar os galhos que nascerem na base do tronco. A irrigação é necessária para uma frutificação farta e regular.

Usos: Frutifica de fevereiro a março. Os frutos são maduros podem ser consumidos in-natura apesar de serem ácidos. A melhor forma de aproveitá-los é na fabricação de geléias, sorvetes e sucos ou batidas deliciosas.